Σουφλέ σοκολάτας

{ _fantom_ @ 26/10/2005, 15:49:02 }

Υλικά:


  • 1βιτάμ

  • 4 αυγά

  • 350 gr κουβερτούρα-λιωμένη σε μπεν μαρί(βάλε και περισσότερη αν θες)

  • 3 βανίλιες

  • 1 κούπα ζάχαρη

  • 1 κούπα αλεύρι

  • Προαιρετικά για το γαρνίρισμα:


    • 100 γρ.κουβερτούρα

    • 1μικρή κρέμα γάλακτος






Εκτέλεση:



Χτυπάς το βούτυρο με τη ζάχαρη. Χτυπάς τα αυγά ξεχωριστά κρόκους και ασπράδια.

Ρίχνεις τα κροκάδια στο μίγμα του βούτυρου+ βανίλιες + το αλεύρι + τη
κουβερτούρα. Στο τέλος ρίχνεις τα ασπράδια που έχεις χτυπήσει σε
μαρέγκα αλλά τα ανακατεύεις "απαλά" με ένα κουτάλι για να μην σου
κάτσουν....λειψε τη φόρμα με βιτάμ. Προθερμαίνεις το φουρνο για 15'
στους 150 βαθμούς. Το ψήνεις στους 150 βαθμούς για 30-35 λεπτά στη μέση.



Για το γαρνίρισμα:



Λιώνεις τα 100gr κουβερτούρα σε μπεν μαρί και μετά ανακατεύεις μέσα τη
κρέμα γάλακτος να γίνουν ομοιόμορφο μίγμα & το περιχύνεις στο
γλυκό...Το γλυκό μπορείς να σερβίρεις και με παγωτό. 

{ anna @ 29/10/2005, 21:33:28 }

Λοιπόν, δοκίμασα να το κάνω αυτό...και για να είμαι ακριβής, το έχω βάλει στο φούρνο τώρα Εκ πρώτης όψεως πάντως, τώρα καταλαβαίνω τί εννοούν οι σοκολατο-λάτρεις, όταν λένε για σοκολατένια γλυκά με πολύ-πολύ σοκολάτα!Θα σας πω εντυπώσεις...μετά το πείραμα δοκιμής (χμ...πρέπει να βρω εθελοντή)

{ _fantom_ @ 29/10/2005, 21:49:22 }

ω... λάηβ αναμετάδοση από την κουζίνα 



είναι όντως τόσο πολύ σοκολατένιο;  (αλλά πλάκα-πλάκα, μισό κιλό κουβερτούρα έχει, στο σύνολο)



ζηλεύω!


{ anna @ 29/10/2005, 22:04:27 }

Μμμ...κάτι σοκολατένιο μυρίζει! Πολύ σοκολατένιο είναι, ναι, αν και έβαλα κουβερτούρα μετρημένη και δεν έβαλα γαρνίρισμα αλλά και πάλι...Και τώρα που το έβγαλα από τον φούρνο, φαίνεται και πολύ αφράτο ʼντε, για να μη ζηλεύετε, τώρα που έμαθα τη συνταγή, ξαναφτιάχνω αν είναι

{ _fantom_ @ 29/10/2005, 22:14:36 }

ε τότε...... θα το επιχειρήσω! 

{ tonight @ 30/10/2005, 18:38:13 }

Anna με έχεις ξεσηκώσει! Είμαι που είμαι γλυκατζού, ειδικά το χειμώνα,
αλλά και μόνο που διαβάζω συνταγές και ωραία σχόλια με πιάνει μια
απίστευτη λαχτάρα! Εννοείται πως βάζω 2-3 κιλά τέτοια εποχή κάθε χρόνο
από τις "ατασθαλίες" μου, και ήδη έχω πάρει ενάμιση, αλλά το καλοκαίρι
θα λιώσω στο κολύμπι και θα τα χάσω!

{ anna @ 30/10/2005, 22:32:33 }

Εντωμεταξύ, όταν φτιάχνεις εσύ ο ίδιος τη συνταγή, είναι μεγαλύτερη η επιθυμία να αρέσει στους άλλους ή τελοσπάντων να πετύχει, παρά να οδηγηθείς σε ατασθαλία(εννοείται βέβαια ότι δοκιμάζουμε λιγάκι πρώτα, για να είμαστε σίγουροι ότο αγγίζει το μέσο όρο του εύγευστου)

{ _fantom_ @ 30/10/2005, 22:40:23 }


τελικά πως πήγε; εντυπώσεις από το τελικό απότέλεσμα... "τεστ-φάει";



μη μας αφήνεις σε αγωνία anna

{ anna @ 31/10/2005, 15:37:10 }

E...οι εντυπώσεις λένε ότι άρεσε...πολύΙδιαίτερα γευστικό ήταν ζεστό, αν και... "μερικοί το προτιμούν κρύο".

{ alkh @ 05/11/2005, 22:31:57 }

χμ.........με βάλατε σε πειρασμό να δοκιμάζω κι συνταγή!!!!!!!!

{ ROSEBUD @ 06/11/2005, 01:16:50 }

Πω,πω...τι νυχτερινή υπογλυκαιμία είναι αυτή τώρα;Έλεος πια μ'αυτά τα σοκολατένια!Εγώ τα κιλά τα βάζω το καλοκαίρι και ακόμη δεν τα έχω χάσει από το προηγούμενο.Πώς θα φάω τα Χριστούγεννα;

{ ROSEBUD @ 08/11/2005, 21:14:52 }

Ξελιγωνόμαστε που ξελιγωνόμαστε με τη σοκολάτα,να βοηθήσω λίγο ακόμη?Προχθές είδα το "Ο Τσάρλυ και το εργοστάσιο σοκολάτας" με τον Τζόννυ Ντεπ.Δεν έχω ξαναδεί τόση πολλή,παχύρευστη και λιμπιστή σοκολάτα να τρέχει από παντού σαν ποτάμι!!!Αν μπορούσα να μπω στην οθόνη και να κάνω μπάνιο,θα το έκανα πολύ ευχαρίστως!

{ charm_quark @ 13/12/2005, 16:24:53 }

ΤΟ ΣΟΚΟΛΑ.... ΕΚΕΙ ΝΑ ΕΙΧΑ ΕΝΑ ΣΟΥΦΛΕ ΠΟΥ ΦΤΙΑΧΝΕΙ ΕΝΑ ΜΑΓΑΖΙ ΜΕ ΙΤΑΛΙΚΟ ΦΑΓΗΤΟ ΣΤΟ ΧΩΡΙΟ ΜΟΥ ΠΟΥ ΚΑΙ Ο ΦΙΛΟΣ ΜΟΥ, ΑΝΘΡΩΠΟΣ ΠΟΥ ΔΕΝ ΤΟΥ ΑΡΕΣΟΥΝ ΤΑ ΓΛΥΚΑ (CAN YOU BELIEVE IT????) ΜΟΛΙΣ ΔΟΚΙΜΑΣΕ ΜΙΑ ΜΠΟΥΚΙΑ ΤΟ ΕΞΑΦΑΝΙΣΕ ΣΕ dt!!! ΕΙΝΑΙ ΟΤΙ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΕΧΩ ΦΑΕΙ ΑΠΟ ΣΟΚΟΛΑΤΟΕΙΔΕΣ.....

{ anna @ 14/06/2006, 14:25:04 }

Παρεπιπτόντως...στην καλοκαιρινή (και όχι μόνο) εκδοχή του, το σουφλέ σοκολάτας μπορεί να συνοδευτεί από μια μπάλα παγωτό βανίλια. 


(Χμ...οι "εν τω μέσω" διαίτης συνιστάται να προσπεράσουν το παρόν μήνυμα)

{ charm_quark @ 07/02/2008, 18:55:57 }

Μπορειτε να βρειτε το τηλεφωνο του κεντρου δηλητηριασεων; Το γλυκο μας ψηνεται... αλλα δεν ξερω αν θα ζησουμε μετα την καταναλωση του! :P

{ charm_quark @ 07/02/2008, 19:39:45 }

και ειμαστε ακόμα ζωντανοί στην σκήνη μετά την δοκιμή:-))))

{ charm_quark @ 07/02/2008, 20:02:43 }

Εσυ... που ποσταρεις με το λογαριασμο μου... πες οτι εισαι ο Yerejan! Αμαν πια! Εχουμε και δουλειες! :p

{ charm_quark @ 07/02/2008, 20:50:12 }

Εφαγε και εζησε! Yerejan μπορεις να δωσεις στη φιλη σου το υπολοιπο! :PPPPPP

{ _fantom_ @ 07/02/2008, 21:52:02 }

λοιπόν... για τυχόν απορίες επί της διαδικασίας εκτελέσεως της συνταγής, πλέον υπάρχει διαθέσιμο και αναλυτικό βίντεο...



https://www.netrino.gr/reloaded/blog-post.php?bp_id=995



{ tonight @ 07/02/2008, 23:47:01 }

Α! πολύ κατατοπιστικό το βίντεο!

{ LittlePrince2s @ 08/02/2008, 06:04:27 }

Αφού ζείτε ακόμα...

Πάλι καλά...

Θαύμαααααα!!!

:ΡΡΡΡΡΡ

Σχόλιο Κάτυς : Η Τσάρμ βγήκε από την κουζίνα χωρίς να έχει κάψει κάτι, και χωρίς να έχει δεχθεί επίθεση από μαρμελάδα??? Περίεργο :ΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡΡ

{ Doureios-Ipnos @ 24/03/2008, 09:38:45 }

υπάρχει κάποιο πρόβλημα με το βίντεο του σουφλέ σοκολάτας.

γιιιαττιι?

{ _fantom_ @ 24/03/2008, 10:34:49 }

τι πρόβλημα;

it plays one happiness

{ ROSEBUD @ 24/03/2008, 23:26:18 }

Το μόνο που διαπίστωσα τώρα που το είδα είναι ότι κάποια από τα κείμενα ντρέπονται και δε θέλουν να τα κοιτάμε πολύ ώρα και το βάζουν στα πόδια γρήγορα

Υπάρχουν 24 μηνύματα σε αυτό το θέμα