Συνταγή για σουφλέ ζυμαρικών

Μαγειρική » Συνταγές για ζυμαρικά


_fantom_

26/10/2005, 16:03:23

Υλικά:


  • Ζυμαρικά(βίδες, για να σκαλώνει το τυρί)

  • Τριμμένο τυρί (γκούντα και ρεγκάτο!)

  • Αλλαντικά ψιλοκομμένα!

  • Αν θες μανιτάρια και πιπεριά(ψιλοκομμένα επίσης!)

  • Κρέμα γάλακτος!



Εκτέλεση:



Ρίχνεις τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό που βράζει! Όταν βράσουν τα
σουρώνεις! Όπως είναι ζεστά προσθέτεις
τυρί-αλλαντικά-(μανιτάρια-πιπεριά). Ρίχνεις από πάνω τριμμένο τυρί και
καπάκι την κρέμα γάλακτος! Ψήνεις μέχρι να ροδοκοκκινίσει!



Καλή όρεξη!

anna

10/12/2005, 12:02:02

Τη δοκίμασα και αυτή τη συνταγή και μάλιστα...χθες έφτιαξα  μια παραλλαγή της Αντί για μανιτάρια έβαλα τριών ειδών πιπεριές (πράσινες, κόκκινες και κίτρινες) και βγήκε...tricolore ʼρεσε πολύ η συνταγή, όσοι δοκίμασαν...νόμιζαν ήταν ιταλική

_fantom_

30/07/2008, 22:12:58

μια ενδεικτική δοσολογία για την συνταγή:


  • 1 πακέτο στριφτά μακαρόνια

  • 150 γρ. πάριζα ή γαλοπούλα

  • 150 γρ. μπέικον

  • 150 γρ. ένταμ ή γκούντα τριμμένο

  • 150 γρ. ρεγκάτο τριμμένο

  • 1 κούπα κρέμα γάλακτος

  • Λίγο ελαιόλαδο


έρχεται προσεχώς και το video με την εκτέλεση αλά Δούρεια!!!

Doureios-Ipnos

30/07/2008, 23:22:01

σωστος οσον αφορα τη δοσολογια για τα τυρια-τα αλλαντικα δεν τα χω ποτε υπολογισει

αλλα τοσο μπέϊκον μου φαινεται πααααρα πολυ.

νομιζω ότι 3-4 φετες ειναι οκ,εκτος αν το προτιματε πιο φορτωμενο!

σημαντικη σημειωση ομως:

στο τυρι που ριχνουμε απο πανω καλο ειναι να αφησουμε για το τελος το πιο "μαλακο"-γκουντα η ενταμ.

γινεται πιο ωραιο

Doureios-Ipnos

30/07/2008, 23:23:04

αααα....και για τα ζυμαρικα,την εχω εξελιξει περισσοτερο τη συνταγη,ξεχασα να ενημερωσω:

καλυτερο και απο τις βιδες ειναι το τριβελακι

Doureios-Ipnos

31/07/2008, 10:19:25

α,και μη σας ξεγελαει το ότι τη συνταγη εχει καταχωρησει ο φαντομ ε?

απο μενα την ειχε υποκλεψει  .

ROSEBUD

31/07/2008, 11:43:06

Παντώς αυτό που δοκίμασα έτσι όπως ήταν μου άρεσε πολύ γιατί ήταν και πολύ ελαφρύ!Κρίμα που δεν υπήρχε δεύτερο ταψί!

_fantom_

31/07/2008, 12:14:22

έτοιμο το βίντεο: Σουφλέ ζυμαρικών

Doureios-Ipnos

31/07/2008, 15:38:06

Κρίμα που δεν υπήρχε δεύτερο ταψί!





εκει,καλα να παθεις,οταν ελεγα εγω να κανω διπλη δοση μου το παιζες υπεραποπανω!!!!

ασε που δε βγηκε κ στο καταλληλο παχος για να ειναι μαλακο κ ζουμερο!!!



ευχαριστω παντως για τα καλα σου λογια

LittlePrince2s

31/07/2008, 17:43:20

Βλέποντας το βίντεο, και όντας νηστική, μπορώ να πώ ότι πείνασα..

Αλλά η πέινα μου μου πέρασε, μόλις θυμήθηκα ένα θεικό Σ/Κ..

Και αυτόματα ακούω...

-Μέριασε βράχε!

-Για ποιός ο λόγος?



Υπάρχουν 10 μηνύματα σε αυτό το θέμα