καζάντιμπι

{ Doureios-Ipnos @ 18/01/2006, 00:37:05 }

fantom,έχεις διαδικτυακό κέρασμα!


 


Για ταψί 21*35 εκ.


 


Υλικά:



  • 1 ½ κιλό γάλα

  • 205 γρ ζάχαρη

  • 125 γρ ρυζάλευρο

  • 2 βανίλιες

  • 20 γρ αλεύρι

  • 40 γρ ζάχαρη

  • 30 γρ βούτυρο αγελάδας

 


Σε αντικολλητική κατσαρόλα βάζουμε το μισό γάλα να βράσει!


Μόλις πάρει βράση προσθέτουμε τη ζάχαρη(250γρ).


Στο υπόλοιπο, κρύο, γάλα διαλύουμε το ρυζάλευρο και το ρίζνουμε στην κατσαρόλα με το ζεστό γάλα.


Ανακατεύουμε το μίγμα συνέχεια και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.


Λίγο πριν το κατεβάσουμε ρίχνουμε μέσα τις βανίλιες.


 


Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι και τα 40 γρ ζάχαρη και το απλώνουμε στον πάτο του ταψιού που έχουμε ήδη βουτυρώσει.


Μόλις βγάζουμε το μίγμα από τη φωτιά, αδειάζουμε στο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθμούς.


Φροντίζουμε ώστε το ταψί να ακουμπάει στον πάτο του φούρνου.


Όταν δούμε ότι τα πλαϊνά έχουν μαυρίσει, βγάζουμε από το φούρνο(λογικά έχει μαυρίσει και η κάτω πλευρά!)


Μόλις βγάλουμε το ταψί από το φούρνο το βάζουμε μέσα σε ένα άλλο,μεγαλύτερο,με νερό για 5 λεπτά(μπεν μαρί εκ του αντιστρόφου!)


Μετά το βάζουμεστο ψυγείο ώσπου να κρυώσει καλά!


Με μια σπάτουλα κόβουμε το γλυκό και σερβίρουμε αναποδογυρίζοντας!


 


 


Παρατήσηση: κατά τη διάρκεια του ψησίματος η κράμα φουσκώνει αλλά ντοντ γουόρι, θα ξαναπέσει ώσπου να είναι έτοιμη!


 


{ Doureios-Ipnos @ 18/01/2006, 00:39:05 }

και να η ευκαρία να θυμηθώ το "λαθοπούλι"από ένα αναγνωστικό του δημοτικού!


επικεντρωθείτε στα λάθη και όχι στα παροράματα!


{ ROSEBUD @ 29/05/2007, 02:23:13 }

Ψάχνω μια συντάγή ενός γλυκού που δεν ξέρω πώς το λένε


Έχει μέσα κρέμα όπως αυτή του καζάν ντιπι,από κάτω πτι μπερ νομίζω βουτηγμένα σε γάλα,από πάνω ζελέ λείο που όμως μέσα έχει ολόκληρα φρούτα(συνήθως μισά βερύκκοκα κομπόστα)Α!και σίγουρα δεν έχει βούτυρο!Την ξέρει μήπως κανείς?


{ Doureios-Ipnos @ 29/05/2007, 02:57:09 }

φυσικά !


εγώ


{ ROSEBUD @ 29/05/2007, 10:50:23 }

Α ναι?Ε τότε έλα μεθαύριο το βράδυ που θα έχω κόσμο να φάμε και φέρε μαζί σου και το γλυκό!


{ Doureios-Ipnos @ 29/05/2007, 12:34:27 }

ΧΟΧΟ!!!


κοίτα να δεις πως με προσκαλει!



μαρή,μονο για να σε φέρω το γλυκό με θες?


{ anna @ 29/05/2007, 22:49:38 }

Για ψάξτε καλύτερα στα γλυκά...ψυγείου,καλοκαιρινά ή κάπως έτσι τελοσπάντων...


{ anna @ 29/05/2007, 22:59:12 }

Χμ...κάπως έτσι... 


υπάρχουν κάποιες παραλλαγές, με φρυγανιές ( με πτι-μπερ το ήξερα κι εγώ) ή και με ζελέ στη βάση...δείτε και διαλέξτε


{ Doureios-Ipnos @ 30/05/2007, 00:09:14 }

[Παράθεση από : anna]

Χμ...κάπως έτσι... 


υπάρχουν κάποιες παραλλαγές, με φρυγανιές ( με πτι-μπερ το ήξερα κι εγώ) ή και με ζελέ στη βάση...δείτε και διαλέξτε



δείτε άλλη μια παραλλαγή


{ ROSEBUD @ 30/05/2007, 14:25:57 }

[Παράθεση από : Doureios-Ipnos]

ΧΟΧΟ!!!


κοίτα να δεις πως με προσκαλει!



μαρή,μονο για να σε φέρω το γλυκό με θες?



Αναβολή για Παρασκευή τερπνόν μου,μπορείς να έρθεις και χωρίς το ωφέλιμοΘα σε βάλω να κοιμηθούμε αγκαλίτσα...ροχαλίζεις?


{ Doureios-Ipnos @ 30/05/2007, 15:34:10 }

φυσικά κ ροχαλίζω


παρασκευή πάντως θα περάσω απο τα μέρη σου,κερνάς καφεδιά?


{ ROSEBUD @ 30/05/2007, 15:51:42 }

Ναι????Θα μου'ρθεις?????Γίούπι γιούπι για για!!!


{ Doureios-Ipnos @ 30/05/2007, 15:54:31 }

θα σου ρθω,τι να σε κάνω


{ ROSEBUD @ 16/03/2008, 23:45:40 }

Με τι μπορεί να αντικατασταθεί το βούτυρο αγελάδας? :-P

(και με τι μπορεί να αντικατασταθεί μπόση εκείνη η αγκαλίτσα εκεί πάνω?:-( )


{ anna @ 16/03/2008, 23:56:37 }

Το βούτυρο αγελάδας?Χμ...με φυτική μαργαρίνη ίσως?:S


Υπάρχουν 15 μηνύματα σε αυτό το θέμα