Πατατοκεφτέδες

{ anna @ 16/09/2004, 12:39:39 }

Υλικά:


  • 1 kg πατάτες,

  • 300 gr κεφαλοτύρι τριμμένο,

  • 4 αυγά,

  • αλάτι,

  • πιπέρι,

  • λάδι


Εκτέλεση:



Βράζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε και τις κάνουμε πουρέ. Φτιάχνουμε ένα μείγμα με τον πουρέ, το κεφαλοτύρι και τα αυγά, προσθέτοντας λίγο αλατοπίπερο. Αφήνουμε το λάδι να "καεί", πλάθουμε τους κεφτέδες και τους αλευρώνουμε. Τηγανίζουμε έως ότου τσιγαριστούν από όλες τις πλευρές και... καλή όρεξη!


Υπάρχει 1 μήνυμα σε αυτό το θέμα