Γεμιστές πιπεριές με κιμά και ρύζι

πριν αρχίσω το μοντάζ για το βίντεο, ας καταχωρήσω την συνταγή για τις γεμιστές πιπεριές που φτιάξαμε πριν κανά δυο μήνες...



υλικά:

• 8 πιπεριές για γέμισμα (εμείς βάλαμε κόκκινες)


• 400γρ. μοσχαρίσιος κιμάς


• 1 κρεμμυδι


• 7-8 κουταλιές ρύζι (περίπου 1 ανα πιπεριά)


• λίγο λάδι (ελαιόλαδο)


• χυμό από δυο ντομάτες


• πιπέρι, αλάτι


• δυόσμος, μαϊντανός

• βάζουμε στην κατσαρόλα λίγο λάδι, τρίβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε


• ρίχνουμε μέσα λίγο-λίγο τον κιμά (ανακατεύουμε, σιγά-σιγά αλλάζει χρώμα)


• ρίχνουμε τον χυμό ντομάτας, ανακατεύουμε


• ρίχνουμε δυόσμο, μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε


• ρίχνουμε και το ρύζι και... ανακατεύουμε!


• το αφήνουμε λίγο να σιγοβράσει και να ρουφήξει τα υγρά


• πλένουμε τις πιπεριές και ανοίγοντας το "καπάκι" αδειάζουμε από μέσα τους τα σπόρια


• βάζουμε στις πιπεριές την γέμιση και τις τοποθετούμε σε ένα πυρέξ ψιλολαδωμένο


• ετοιμάζουμε σε ένα μπρίκι λίγο χλυαρό νερό (μια κούπα)


• βάζουμε σε κάθε πιπεριά μια κουταλιά νερό, και το υπόλοιπο το ρίχνουμε στο πυρέξ


• (αν περισέψει κιμάς, ανάλογα με την χωρητικότητα των πιπεριών που έχουμε επιλέξει) τον βάζουμε χύμα στο πυρέξ, ανάμεσα από τις πιπεριές


• ψήνουμε στους 180 βαθμούς κελσίου για 45-50 λεπτά (μπορεί και παραπάνω, ανάλογα τον φούρνο, δοκιμάζουμε και αυτοσχεδιάζουμε)

Μπα!συνταγή χωρίς βουτυράκι?

εκείνα τα τσίκι-τσίκι τα χύμα στο ταψί είναι τα πιο νόστιμα!



ορίστε ορίστε!εμείς παρακαλάμε για καμιά ρύθμιση στο νετρίνο και συ το έχεις ρίξει στη μαγειρική και τα ΑΥΤΟ-βίδεα!

καλημέρα!

ε όχι, δεν χρησιμοποιούμε συνέχεια βούτυρο, παρεξήγηση. η παρελκόμενη απεκατέριστη γέμιση αρέσει στην anna.... μήπως γι'αυτό κανονίζει τις πιπεριές να περισσέψει γέμιση;



έτοιμο και το video με τις γεμιστές πιπεριές