Πράσινη σαλάτα με σπανάκι και μπέικον

{ anna @ 22/09/2005, 15:12:38 }

Υλικά για 2 άτομα:



  • 1 μαρούλι κομμένο σε λεπτές λωρίδες

  • 2 φλυτζάνια γεμάτα καρδούλες σπανάκι

  • 200 γρ. μπέικον κομμένο σε μικρά κομματάκια

  • 1 φλυτζάνι τηγανισμένα ψωμάκια (κρουτόν)

  • 10-12 ντοματίνια μικρά ή μια ντομάτα κομμένη σε φέτες

Υλικά για το ντρέσινγκ:



  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι

  • 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

  • 1 κουταλιά του τσαγιού μουστάρδα

  • 1 κουταλιά του τσαγιού ζάχαρη

  • αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:


 Χτυπάμε τα υλικά του ντρέσινγκ σε ένα βαζάκι. Πλένουμε, στραγγίζουμε και κόβουμε το μαρούλι σε λωρίδες. Πλένουμε καλά το σπανάκι  και το στραγγίζουμε. Τηγανίζουμε το μπέικον μέχρι να ροδίσει. Ανακατεύουμε το μαρούλι και το σπανάκι και τα απλώνουμε σ'ένα μεγάλο πιάτο. Τοποθετούμε πάνω τους τα ντοματίνια, το μπέικον, τα ψωμάκια και περιχύνουμε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ που έχουμε ετοιμάσει.


p.s Εντωμεταξύ... άργησα λίγο, αλλά έμαθα πώς να βάζω τα υλικά σε unordered list


{ tonight @ 22/09/2005, 19:13:47 }

Για κάποια ειδική περίπτωση (φίλοι στο σπίτι κτλ) φαίνεται ενδιαφέρουσα και σίγουρα θα είναι νόστιμη!

Είναι συνταγή που έμαθες στην Ιταλία;



{ anna @ 22/09/2005, 20:28:47 }

Είναι αλήθεια ότι εδώ δεν συνηθίζουμε να τρώμε το σπανάκι ωμό, το προτιμάμε σε σπανακόρυζο ή σπανακόπιτα κλπ. σε αντίθεση με τους ιταλούς π.χ που χρησιμοποιούν μεγαλύτερη ποικιλία λαχανικών στην πράσινη σαλάτα. Παρ'όλ'αυτά, τη συγκεκριμένη συνταγή δεν την έμαθα στην Ιταλία, αλλά στο ελλάντα Πολύ πιθανό βέβαια να είναι "εισαγόμενη".


{ mp1979woman @ 03/04/2008, 18:23:40 }

ΕΓΩ ΘΑ ΠΡΟΤΕΙΝΑ ΚΑΙ ΡΟΚΑ ΣΕ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ.....


{ anna @ 03/04/2008, 20:36:01 }

Ωραία η ιδέα σου mp1979woman, αν ψάξεις στο tasty forum κάπου έχουμε και άλλη συνταγή για σαλάτα με ρόκα, νομίζω.

Καλώς ήρθες κιόλας!


Υπάρχουν 5 μηνύματα σε αυτό το θέμα